疫情期间，农贸市场作为保障市民“菜篮子”的重要场所，其食品安全问题备受关注。针对市民关心的“象山农贸市场食品安全是否有保障”这一问题，相关部门已采取一系列强有力的措施，确保销售食品的安全可靠，让市民买得安心、吃得放心。
一、 强化源头管控，筑牢第一道防线
象山各农贸市场严格执行供应商准入制度，对入场销售的农产品、水产品、畜禽产品等，要求必须提供有效的产地证明、检验检疫合格证明或可追溯凭证。对于重点品类如进口冷链食品，市场管理方严格落实“三专、三证、四不”要求（专用通道进货、专区存放、专区销售；检验检疫合格证明、核酸检测证明、消毒证明；无检验检疫合格证明、核酸检测证明、消毒证明、追溯信息的一律不得上市销售），从源头上杜绝风险。
二、 严格市场内部管理与环境消杀
1. 人员管理：市场从业人员每日进行健康监测，要求全员接种疫苗、定期进行核酸检测，工作时全程规范佩戴口罩、手套。市场入口处有专人值守，严格落实测温、扫码（健康码、行程码）、戴口罩等防疫措施。
2. 环境消杀：市场每日营业前、结束后进行全方位、无死角的清洁与预防性消毒，对摊位台面、刀具、砧板、秤具、垃圾桶等重点部位增加消毒频次。保持市场内通风良好，确保环境整洁卫生。
3. 秩序维护：通过广播、告示等方式引导市民错峰采购，避免人员聚集。提倡使用电子支付，减少接触。
三、 加强食品检测与质量监督
市场监管部门加大了对农贸市场销售食品的日常抽检力度和频次，特别是对蔬菜水果的农残、水产品的兽药残留、畜禽产品的瘦肉精等项目进行快速检测，检测结果及时在市场公示栏进行公示。对于检测不合格的食品，立即下架、封存，并依法依规进行处置，追溯源头。畅通投诉举报渠道，鼓励市民共同监督。
四、 推广“阳光”与“智慧”市场建设
部分农贸市场积极推进“阳光厨房”、“透明作坊”建设，让食品加工过程可视化。借助智慧农贸系统，实现部分商品的来源可查、去向可追、责任可究，提升了食品安全管理的效率和透明度。
给市民的温馨提示：
1. 做好个人防护：前往市场采购时，务必规范佩戴口罩，保持安全距离，尽量缩短停留时间，回家后及时洗手。
2. 选择正规渠道：请到正规、管理有序的农贸市场或商超购买食品，避免在无证摊点采购。
3. 注意查看信息：购买时，可留意相关农产品的产地信息、检疫证明公示等，优先选择有明确来源的产品。
4. 安全处理食材：生熟食品分开存放和处理，烹饪时务必烧熟煮透，提倡使用公筷公勺。
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在常态化疫情防控背景下，象山农贸市场通过政府监管、市场自律与市民监督的合力，已构建起较为严密的食品安全防护网。各项严格的管控与检测措施，旨在最大程度保障疫情期间市场销售食品的安全。市民在做好个人防护的前提下，可以放心选购。食品安全需要社会共治，让我们共同努力，守护好“舌尖上的安全”。
