中秋佳节临近，月饼市场购销两旺。为保障广大市民节日期间的食品安全，营造放心、满意的消费环境，北京市密云区市场监督管理局近期在全区范围内组织开展了月饼食品安全专项检查行动，对月饼生产、销售等各环节进行严格把关，确保市民能够吃上安全、放心的节日食品。
此次专项检查行动以商场超市、糕点专卖店、食品生产企业、农贸市场及网络电商平台等为重点对象，采取“现场检查+监督抽检+宣传引导”相结合的方式，全面排查食品安全风险隐患。
一是严查生产源头，规范生产行为。 执法人员深入月饼生产企业及小作坊，重点检查生产环境是否整洁卫生，原辅料采购是否履行进货查验、索证索票制度，是否存在使用过期、变质原料或非食品添加剂，生产过程控制是否严格，产品标签标识是否规范、完整，是否明确标注了食品名称、配料表、生产日期、保质期、生产者信息等内容。对于生产环节发现的潜在风险，执法人员现场责令整改，并督促企业严格落实食品安全主体责任。
二是紧盯流通环节，强化市场巡查。 在流通领域，执法人员对各大商超、零售门店、糕点店等月饼销售场所进行拉网式检查。重点查看经营者是否具备合法资质，所售月饼的进货渠道是否正规，是否能够提供有效的供货方资质证明和产品合格证明文件。仔细核对月饼的包装、标签、生产日期和保质期，严厉打击销售“三无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期）月饼、过期月饼、篡改生产日期以及过度包装、价格欺诈等违法违规行为。
三是注重抽检监测，提供技术支撑。 在监督检查的密云区市场监管局委托专业检测机构，针对性地对市场在售的月饼进行监督抽样，检测项目涵盖微生物、食品添加剂（如防腐剂、甜味剂）、重金属、酸价、过氧化值等食品安全关键指标。通过科学的检测数据，及时发现和处置不合格产品，为食品安全监管提供有力的技术依据。
四是加强宣传引导，倡导理性消费。 检查过程中，执法人员积极向经营者和消费者普及《食品安全法》等法律法规，督促经营者诚信守法经营，严把进货关。向消费者宣传选购月饼的注意事项，提醒消费者购买时应选择正规渠道、查看产品标识是否清晰完整、留意保质期，并注意按储存条件妥善保存。倡导节俭、反对浪费，理性看待月饼包装，注重产品内在品质。
密云区市场监管局相关负责人表示，中秋、国庆“双节”期间，市场监管部门将持续加大食品安全监督检查力度和频次，保持高压态势，畅通投诉举报渠道，对发现的食品安全违法行为依法从严从快查处，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，确保市民度过一个欢乐、祥和、平安的节日。
