部分超市的散装食品销售问题引发社会关注。在不少超市的货架上，糕点、坚果、糖果等散装食品常处于“裸卖”状态——没有防尘罩、没有独立包装，甚至缺少明确的生产日期和保质期标签。消费者徒手挑选、随意触摸，部分商品旁虽设有取用工具，却形同虚设。
这种“裸卖”模式看似方便，实则暗藏卫生与安全风险。一方面，食品长期暴露在空气中，易受灰尘、飞沫污染，加速氧化变质；另一方面，消费者直接接触可能引入细菌，尤其疫情期间更增加了交叉感染的可能性。散装食品信息标注不全，使得追溯源头、确保新鲜度变得困难，一旦出现问题，维权难度大增。
根据《食品安全法》及散装食品销售规范，经营者应在盛放容器上标明食品名称、生产日期、保质期等信息，并采取防尘、防蝇等措施。现实中监管缺位、商家为降低成本而忽视规范的现象并不少见。
对此，专家建议：超市应严格落实防护措施，如加装透明防尘罩、提供专用取货工具并加强提示；监管部门需加大抽查力度，对违规行为依法惩处；消费者也应提高意识，主动选择有防护、标签清晰的商品，并用夹子等工具取用。
食品安全无小事。让散装食品告别“裸奔”，既是对消费者健康的负责，也是商家长远发展的基石。只有商家、监管部门和消费者共同行动，才能筑牢舌尖上的安全防线。
